En el fondo, en Banana Clip Group somos un grupo con mucha hambre.
Hambre de ideas, algunas de las cuales cobran vida a través de los platos de nuestros restaurantes en Palma de Mallorca y otras que permanecen entre las paredes de nuestro laboratorio de cocina experimental.
Nos gusta hacer las cosas de forma diferente. Nos apasiona el buen comer, y nos chifla tener libertad para concebirlo. Pero no siempre se trata de crear algo innovador… En Banana Clip Group nos tomamos nuestro tiempo, trabajamos continuamente en cada receta —desde la más básica hasta la más compleja— para asegurarnos de que los sabores, los aromas y, entre otras muchas cosas, los colores se acerquen lo más posible a la perfección. Combinamos los ingredientes más frescos con un toque de picardía culinaria para crear recetas repletas de sabores y experiencias audaces.
Banana Clip CASI siempre apuesta por ingredientes de origen local. Y solo decimos casi siempre porque nuestro CEO es francés y, como era de esperar, considera que Francia tiene el mejor vino, el mejor queso y la mejor mantequilla – una creencia que le ha llevado a una búsqueda desenfrenada por importar productos típicos franceses a Palma de Mallorca. Pero eso es otra historia.
Nuestros restaurantes
Un coqueto restaurante italiano con recetas que recuerdan a la cocina de los domingos de La Nonna. En Rikito encontrarás pasta fresca casera, deliciosas pizzas hechas en nuestro horno de fuego napolitano, un ambiente íntimo y cercano, y mucha, pero que mucha trufa.
Prepara esos palillos para este concepto de cocina china moderna, atrevida, y extremadamente “mmmm”. Un restaurante caracterizado por sus Dim Sum caseros, sabores orientales, cócteles de autor y el notorio Frikin’ Pekin’ Duck.
En pleno corazón del Parque de Sa Feixina, este restaurante de estilo brasserie presenta un concepto que abarca todo el día, desde el desayuno hasta la cena, sin olvidar los aperitivos de por medio. De influencia francesa, te esperan deliciosos brunch, un nuevo romance con los sando’s y mantequilla francesa para dar y regalar.
Porque nada sabe tan bien como lo casero
Bienvenido al laboratorio de cocina de Banana Clip, el lugar donde se esconde la auténtica magia.
Aquí nos encontrarás elaborando los espaguetis exageradamente gruesos de Rikito, cortando los raviolis de alcachofa verde, preparando el afamado Pato Pekín de Mr. Xiao o quizás confeccionando la pastelería francesa de Café Poupette.
Es el cuartel general de las ideas, donde se experimentan nuevos conceptos, se prende fuego a las cosas y toda locura es bienvenida.